Plat de Côte IRLANDE

Plat de Côte IRLANDE

16,90 

POIDS: 1.8-2.2 KGS

PRIX PAR KG: 18,20

SOURCE: L'irlande.

CONDITION: Emballé sous vide dans la source/non-source.

La CUISSON: Poêle, four, grill.

La nervure est une coupe de viande de boeuf
il est obtenu à partir de la région de la cage thoracique de l'animal.
Comprend les os et la chair autour d'eux
et est couramment utilisé pour préparer
plats de rôti, grillé ou un barbecue.
Les côtes sont considérés comme de la viande tendre
et savoureux, mais ils sont aussi relativement
les graisses donc son intensité au goût.

UGS : IRL01 Catégories : , Étiquettes : ,
Claire
  • Description
  • Informations complémentaires

SOURCE: L'irlande.

CONDITION: Emballé sous vide dans la source/non-source.

La CUISSON: Poêle, four, grill.

LA DURÉE DE VIE: Cool:
Coupes emballés d'origine: Dans le cas de produits avec un os il est recommandé que le consommateur dans un délai de 48 heures, sinon le gel.
Les tribunaux emballé sous vide PAS d'origine: Dans le cas de produits avec un os il est recommandé que le consommateur dans un délai de 48 heures, sinon le gel.
Surgelés:
L'emballage sous vide à la source: jusqu'à 1 an.
L'emballage sous vide n'est pas dans la source: de 6 mois.

FORMAT

ENTIER, TRANCHE DE RÔTI DE 3 DOIGTS

PRÉSERVÉ

La meilleure zone du réfrigérateur pour stocker de la viande fraîche et la partie inférieure, au-dessus du fond de tiroir. Cette zone est la plus froide du réfrigérateur, généralement entre 0°C et 4°C, qui aide à garder la viande fraîche pour un temps plus long et d'empêcher la croissance des bactéries.
Les zones à éviter:
La porte du réfrigérateur: La porte du réfrigérateur est le plus chaud, donc il n'est pas idéal pour le stockage de la viande fraîche.
Les cageots de fruits et légumes: Les caisses de fruits et légumes sont conçus pour maintenir un taux d'humidité élevé, ce qui peut causer la viande à se détériorer plus rapidement.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

S'il est frais:

Une fois extraite, la chair de les emballer sous vide, utilisez du papier buvard ou une serviette en papier pour enlever l'excès de liquide sur la surface de coupe, puis laisser reposer à la température ambiante ou au réfrigérateur à 40 minutes avant l'utilisation de la même, pour re-prendre la couleur et l'odeur caractéristique de la viande fraîche.

En cas de gel:
La meilleure façon est de placer la pièce dans le réfrigérateur. La viande est décongelé progressivement à une température constante.
Préserve mieux la texture, le goût et la qualité de la viande.
Nécessite un peu de planification, comme il peut prendre de 24 heures ou plus.

POIDS

1 kg, 1,8 kg-2.2 kg