Ventana de Costillar IRLANDA

Ventana de Costillar IRLANDA

16,90 

PESO: 1.8-2.2 KGS

PRECIO POR KG: 18,20

ORIGEN: Irlanda.

CONDICION: Envasado al vacío en origen/no origen.

COCCION: Cacerola, horno, parrilla.

La costilla es un corte de carne vacuna que
se obtiene de la región costal del animal.
Incluye los huesos y la carne que los rodea
y se utiliza habitualmente para preparar
platos asados, a la plancha o a la barbacoa.
Las costillas se consideran una carne tierna
y sabrosa, pero también son relativamente
grasas por eso su intensidad en el sabor.

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ORIGEN: Irlanda.

CONDICION: Envasado al vacío en origen/no origen.

COCCION: Cacerola, horno, parrilla.

VIDA UTIL: Frescos:
Cortes envasados en origen: En el caso de productos con hueso se recomienda el consumo dentro de 48 horas, en caso contrario congelar.
Cortes envasados al vacío NO en origen: En el caso de productos con hueso se recomienda el consumo dentro de 48 horas, en caso contrario congelar.
Congelados:
Envasado al vacío en origen: hasta 1 año.
Envasado al vacío no en origen: 6 meses.

FORMATO

ENTERO, TIRA DE ASADO 3 DEDOS

CONSERVADO

La mejor zona del refrigerador para almacenar carne fresca es la parte inferior, por encima del cajón inferior. Esta zona es la más fría del refrigerador, generalmente entre 0°C y 4°C, lo que ayuda a mantener la carne fresca por más tiempo y a prevenir el crecimiento de bacterias.
Zonas a evitar:
La puerta del refrigerador: La puerta del refrigerador es la zona más cálida, por lo que no es ideal para almacenar carne fresca.
Los cajones de frutas y verduras: Los cajones de frutas y verduras están diseñados para mantener una humedad alta, lo que puede hacer que la carne se eche a perder más rápido.

INSTRUCTIVO DE USO

Si está fresca:

Una vez extraída la carne del envase al vacío, utilizar papel secante o servilleta para extraer el exceso de líquido sobre la superficie del corte, luego dejar reposar a temperatura ambiente o refrigerador 40 minutos previos a la utilización de la misma, para que vuelva a tomar el color y olor característico de la carne fresca.

Si está congelada:
La mejor forma es colocando la pieza en la nevera. La carne se descongela gradualmente a una temperatura constante.
Conserva mejor la textura, sabor y calidad de la carne.
Requiere planificación, ya que puede tardar 24 horas o más.

PESO

1 kg, 1.8 kg-2.2 kg