Asado de Tira ANGUS IRLANDA

Costela IRLANDA
Costela IRLANDA
Costela IRLANDA

Asado de Tira ANGUS IRLANDA

25,25 €

PESO APROXIMADO: 1kg – 1,3 KG

PREÇO POR KG: 23,95

ORIGEM: Irlanda.

SITUAÇÃO: Embalagem a vácuo na origem/não origem.

COCCION: Parrila,horno.

La costilla es un corte de carne vacuna que se obtiene de la región costal del animal. Incluye los huesos y la carne que los rodea y se utiliza habitualmente para preparar platos asados, a la plancha o a la barbacoa.

Las costillas se consideran una carne tierna y sabrosa, pero también son relativamente grasas por eso su intensidad en el sabor.

REF: IRL01 FR Categorias: , Etiqueta:
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VIDA UTIL: Frescos:
Cortes embalados na origem: No caso de produtos com osso recomenda-se o consumo dentro de 48 horas, caso contrário congelar.
Cortes embalados a vácuo NÃO na origem: No caso de produtos com osso recomenda-se o consumo dentro de 48 horas, caso contrário congelar.
Congelados:
Embalagem a vácuo na fonte: até 1 ano.
Envasado al vacío no en origen: 4 meses

FORMATO

INTEIRO, TIRA DE ASADO 3 DEDOS

CONSERVADO

A melhor zona do refrigerador para armazenar carne fresca é a parte inferior, por cima da gaveta inferior. Esta região é a mais fria do refrigerador, geralmente entre 0°C e 4°C, o que ajuda a manter a carne fresca por mais tempo e prevenir o crescimento de bactérias.
Áreas a evitar:
A porta do refrigerador: A porta do refrigerador é a zona mais quente, o que não é ideal para armazenar carnes frescas.
As gavetas de frutas e legumes: As gavetas de frutas e legumes são projetados para manter uma umidade alta, o que pode fazer com que a carne se dê a perder mais rápido.

INSTRUÇÃO DE USO

Se está fresco:

Uma vez extraída a carne do recipiente a vácuo, o uso de papel mata-borrão ou guardanapo para retirar o excesso de líquido sobre a superfície do corte, em seguida, deixar repousar à temperatura ambiente ou geladeira 40 minutos prévios à utilização da mesma, para que volte a tomar a cor e odor característico de carne fresca.

Se está congelada:
A melhor forma é colocando a peça na geladeira. A carne descongela, gradualmente, a uma temperatura constante.
Conserva melhor a textura, o sabor e a qualidade da carne.
Exige planejamento, já que pode demorar 24 horas ou mais.

PESO

1,0 – 1,1 kg, 1.1 – 1,2 kg, 1.2 – 1,3 kg, 1.3 – 1,4 kg, 1.4 – 1,5 kg

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